Het begint al bij het openen van de fles, die geur, een zeebries komt je tegemoet.

Bij de aanzet krijg je indrukken van de zee. In de mond ontdek je zijn moutige malsheid, daarna beleef je een zalige, hoppige, zilte afdronk waarna de romigheid wat blijft hangen.

Kortom, een geweldige dorstlesser!

Het is moeilijk om dit speciaalbier in een bestaande bierstijl te plaatsen, maar het succes van dit bier is in de eerste plaats te danken aan de originele receptuur, het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en de professionele brouwtechnieken van brouwerij Strubbe.

Het is moeilijk om dit speciaalbier in een bestaande bierstijl te plaatsen, maar het succes van dit bier is in de eerste plaats te danken aan de originele receptuur, het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en de professionele brouwtechnieken van brouwerij Strubbe.

Bier van hoge gisting, ongefilterd, ongepasteuriseerd met hergisting op fles.
Bevat gerstemout, hop, gist en brouwzouten.

Café Manuscript is al meer dan 30 jaar een mijlpaal voor muziekliefhebbers in Oostende en vér daarbuiten. Deze bruine kroeg met zijn unieke sfeer – bekend om zijn live optredens, muziek en uitstekende ontvangst – is ook een walhalla voor de bierliefhebber. Op de uitgebreide kaart staan zo’n 90 speciaalbieren uit zowat alle Belgische bierstijlen.

In 2013 werd de tijd rijp geacht om een eigen origineel blond bier op de markt te brengen. Een bier met een rock ‘n’ roll uitstraling dat smaakt naar het zilte van de zee en vooral naar… méér!

Dit idee resulteerde uiteindelijk in de Poppolou

In 2018 won de Oostendse chocolatier Olivier Willems met zijn “PoppoLou Rocks”, de eerste prijs in de Callebout wedstrijd voor de beste praline van België. Het thema was “een combinatie van kunstwerken en streekproducten”.

Zijn creatie met een ganache van PoppoLou (streekproduct) heeft een goudoranje kleur zoals de Rock Strangers van Arne Quinze (kunstwerk) en is afgetopt met enkele korreltjes grof zeezout. Een ware lekkernij én vooral… een blijver!

Ondertussen is Olivier Willems door Gault & Millaut in 2020 uitgeroepen tot beste chocolatier.